Seña 2007 para seu Super Pai...

O espetacular Seña é um dos
melhores vinhos do Chile – e um
dos grandes de todo o mundo. Em
uma degustação às cegas, bateu
grandes ícones de Bordeaux,
como o Château Margaux.
Complexo, aveludado, sedutor e
refinadíssimo, é uma obra-prima
de Eduardo Chadwick extraída
de um vinhedo cultivado segundo
os preceitos da agricultura
biodinâmica. Esta safra recebeu
94 pontos de Robert Parker!R$ 245,00

Eduardo Chadwick é um dos grandes responsáveis pelo atual reconhecimento da qualidade dos vinhos chilenos. Em 1995, juntou-se a Robert Mondavi, o maior nome da vinicultura da Califórnia, para produzir conjuntamente o Seña, um dos primeiros Super Premium da América do Sul. Hoje o vinhedo Seña está em processo de conversão para a cultura biodinâmica. A
alta porcentagem de Merlot no corte (cerca de 40% na safra de 2003) propicia um vinho macio e aveludado, num estilo que lembra um Pomerol. Seu outro rótulo de elite, o Viñedo Chadwick, é feito exclusivamente com Cabernet Sauvignon. As duas obras-primas de Chadwick foram consagradas na chamada “Cata de Berlin”, uma degustação organizada em 2004 reunindo
alguns dos mais renomados críticos e especialistas internacionais. Na ocasião, provando os vinhos às cegas num painel que reunia os maiores ícones de Bordeaux, como o Château Lafite e o Château Margaux, o Viñedo Chadwick 2000 terminou em primeiro lugar, seguido pelo Seña 2001.