2010...tudo de bom...

Encaminho-os p´ra fazer grau, posto que aprendi primeiro.
Foi ele meu peão ponteiro na tropa que abriu a Estância.
Poeta que declamei na infância, quando era um piá arteiro.
Hoje sei que o companheiro foi um signo de luz
e o seu verso me conduz, confiante no mundo inteiro.

Que seja Santo, o Natal !
E, Feliz, o Ano Novo !
Que sobrem Natais p´ro povo, aos amigos e às famílias !
Que toquem em frente a tropilha dos sonhos e planos certeiros !
Que possamos ser parceiros no ano que se avizinha !
Eu e a família minha, nossos amigos verdadeiros,
que saibamos ser herdeiros da cultura e da alegria !
Que sobreviva a poesia, o amor e a paz, companheiros !

Novamente mais um ano passou, muita gente mudou e tantas coisas aconteceram.


Nesse novo ciclo que se aproxima, é muito importante renovar as energias, para encararmos de frente os desafios que a vida nos impõe diariamente.


Desejo que em suas árvores de Natal, existam muito mais que simples presentes...


Desejo bons sentimentos. Assim como garra, determinação, força de vontade, sabedoria e muitas alegrias.



Que você ajude quem precisa ser ajudado, e que seja ajudado quando precisar.



Que as dificuldades tenham nos fortalecido e ensinado que ninguém é diferente de ninguém.


Que os dias sejam intensos, os abraços longos, os sorrisos fartos e as amizades mais verdadeiras.


Que nos permitamos estar mais próximos dos nossos e acreditar que a família é a base de tudo.



É o que desejo de coração para este ano novo que se inicia e agradeço a todos que conosco estiveram.



Tenho certeza que faremos um 2010 melhor e diferente.



Um abraço com carinho,





AMICI DI SINUE IMPORTADORA DE VINHOS.
Gerson Silva
Personal Wine
Fone:(41) 3675-1988
Cel: (41) 8476-3016
http://winepersonal.blogspot.com/


''O vinho tornou-me audacioso, não louco; incitou-me a dizer asneiras, não a fazê-las.''

(Duff Cooper)

Bom começo de semana...

Por trás dos momentos que não esquecemos, está na maioria das vezes um grande vinho, que os torna tão especiais, intensos e eternos.O vinho, pela arte, pela sabedoria e pela intensidade que proporciona, ganhou um envolvimento próprio que a poesia do Homem aprendeu a decifrar e admirar. Por isso a sua diversidade estendeu-se à diversidade da vida sublinhando a sua experiência a cada momento.Cada momento é inimitável e vive na memória dos que o viveram, mas um vinho é das poucas coisas capazes de trazer esse momento passado a um presente revisitado.Neste espaço, como nesses momentos que nos marcam, não nos interessa a cor, o produtor ou a região de onde o vinho é proveniente. Interessa-nos o caráter do vinho, as sensações e lembranças da vida que lhe estão associados, dos momentos de descontração aos mais intensos, um exemplo de como o vinho nos ajuda a encontrar matéria-prima para a vida.O vinho, nestes momentos, como a Arte, alerta para a capacidade de sonhar do Homem, tornando cada momento por ser único, no momento perfeito.

AMICI DI SINUE IMPORTADORA DE VINHOS.

Gerson Silva Personal Wine

Fone:(41) 3675-1988Cel: (41) 8476-3016

http://winepersonal.blogspot.com/

''O vinho tornou-me audacioso, não louco; incitou-me a dizer asneiras, não a fazê-las.'' (Duff Cooper)

Natal...Bons Vinhos.'.

Caros Amigos,
O natal tá ai, não deixe para última hora para pedir seus vinhos para Ceia de Natal.

AMICI D SINUE IMPORTADORA.

FONE:(41) 3675-1988
(41) 8476-3016

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www.rositacafe.com.br

Um bom fim de semana...

Gafe emergente

Um jantarzinho básico para cinco pessoas no restaurante Nello's, de Nova York, pago pelo bilionário russo Roman Abramovich (o dono do Chelsea): US$ 47.221 - mais de R$ 62 mil. No cardápio, pratos simples da cozinha italiana de Madison Avenue - espaguete aos frutos do mar, rigatoni, presunto e mozzarella, aspargos e duas preparações mais caras com trufas - taggliolini e carpaccio. O que encareceu foram os vinhos. Sete garrafas, três do borgonha tinto La Tâche, duas de Pétrus e duas do champagne Crystal rosé, a US$ 5 mil por garrafa, total de US$ 35 mil. Detalhe: nada combina com nada do que eles comeram.

Página nova

Quem me pergunta é o sommelier do restaurante Quadrifoglio, Luís, conhecedor sutil e curioso: a clientela aos poucos se volta para os vinhos feitos de uvas nativas. Será? Luís detecta o movimento ainda no início. Ele observa que malbec, tempranillo, touriga nacional já não são um território exclusivo de conhecedores profundos, mas de consumidores. Até mesmo os brancos começam a ser mais frequentados. Os italianos saíram na frente. Esta semana provei um vermentino di sardegna da costa toscana feito pela casa Magliano. Achei o vinho fresco como a brisa do Mediterrâneo.

Mais combinações

O cordeiro deve ser sempre escoltado por um tinto do tipo bordeaux, mistura de cabernet-sauvignon e merlot? As aves e caças de pena ficam melhores ao lado de um borgonha tinto do tipo chambertin? Num mundo ideal, sim. Como dizia Hugh Johnson quando deu a receita do molho do coq au vin: uma garrafa de chambertin na panela, duas na mesa. Mas estamos longe do ideal. Cordeiro com vinho espanhol da Rioja, ótimo. Com vinho italiano também. E com carmenère chileno, idem. O que não se pode é tê-lo no prato - ou uma preparação de frango ou ave como o coq au vin - sem vinho. Aí não dá.

Clima no vinho

Os produtores da França já sabem há algum tempo e se organizam levando em conta a dura realidade da mudança do clima e do aquecimento global. Para os alemães, foi uma mudança para melhor em muitos casos. Para os franceses da Alsacia, um alerta: os vinhos estão alcoólicos demais. O Greenpeace divulgou: a região da Borgonha vai ser a mais afetada, porque lá podem surgir pragas na vinha. E em toda a parte a gradação de álcool vem subindo. Justamente quando uma pesquisa na Inglaterra mostra que 42% dos consumidores comprariam vinho de teores mais baixos que 10 por cento...

O guru ganhou

Existe uma personalidade no mundo do vinho mais cultuada que as demais, porque é um expert e está há mais de 50 anos no circuito: Michael Broadbent, leiloeiro, colunista, colecionador, assessor de grandes casas de Bordeaux. Foi nesta qualificação que ele avalizou três garrafas de Chateau Lafite 1787 supostamente vendidas da coleção do ex-presidente e fundador da república Thomas Jefferson. O intermediário da venda (recorde da casa de leilões Christie's) foi o alemão Hardy Rodenstock, condenado por fraude. Michael Broadbent ganhou a ação contra os que o acusaram.

Renato Machado

começou a carreira jornalística no rádio, em 1967. Foi repórter da BBC e do Jornal do Brasil e correspondente da TV Globo em Londres. Apresentou o Jornal da Globo, o Fantástico e o Jornal Nacional e, desde 1996, é editor-chefe e apresentador do Bom Dia Brasil. Autor dos livros "Em volta da mesa" e "O assunto é vinho", este em parceria com Carlos Alberto Sardenberg, foi premiado pelo governo francês, em 2005, com o "Troféu do Espírito Alimentar" pela realização de documentários sobre vinhos na França. É titular de uma coluna mensal sobre vinhos, na revista Prezeres da Mesa, desde setembro de 2008.

Grande dica do meu Amigo; MARCELO MENDONÇA.'.

AMICI DI SINUE IMPORTADORA DE VINHOS.

Gerson SilvaPersonal Wine

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