Salada de bacalhau andino.

Uma intrigante combinação entre bacalhau e quinua, com ótimo resultado de paladar.
Sugestão dos produtores do "Bacalhau da Noruega"
Ingredientes:
400g de Bacalhau da Noruega dessalgado
2 ½ xícaras de quinua crua
1 xícara de chá de cebola picadinha
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de azeite
3 xícaras de chá de ervilhas frescas cozidas
2 xícaras de chá de cenouras picadas e cozidas al dente
2 colheres de chá de cúrcuma
3 colheres de chá de páprica doce
2 colheres de chá de pimenta dedo-de-moça amarela ou vermelha picada
½ colher de chá de pimenta-do-reino
2 colheres de chá de sal
Folhas de alface romana ou endívias
Modo de fazer:
Cozinhe a quinua por dez minutos em três xícaras de água. Escorra e reserve.
Refogue a cebola no azeite, junte a cúrcuma e a páprica, e mexa. Acrescente o bacalhau, mexa e cozinhe por cinco minutos. Reserve.
Misture o bacalhau com a quinua, as ervilhas e as cenouras. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta dedo-de-moça. Sirva a salada dentro das folhas da alface romana, que pode ser substituída por folhas de endívia, e regue com azeite. Enfeite com salsa crespa.
Tipo de bacalhau indicado: Saithe, ling ou Zarbo
Rendimento: 8 porções.

Anacreon de Téos

http://www.parana-online.com.br/canal/gastronomia/news/392878/?reference_id=5f621858aa5d78b778476902eb47b41763ed3391

George Carlin sobre envelhecer!

(Absolutamente brilhante) SE VOCÊ NÃO LER ISTO ATÉ O FINAL, TERÁ PERDIDO UM DIA EM SUA VIDA. E QUANDO TIVER TERMINADO, FAÇA COMO EU E MANDE ADIANTE. Pontos de vista de George Carlin sobre envelhecer Você sabia que a única época da nossa vida em que gostamos de ficar velhos é quando somos crianças? Se Você tem menos de 10 anos, Você está tão excitado sobre envelhecer que pensa em frações. Quantos anos Você tem? Tenho quatro e meio! Você nunca terá trinta e seis e meio. Você tem quatro e meio, indo para cinco! Este é o lance! Quando Você chega à adolescência, ninguém mais o segura. Você pula para um número próximo, ou mesmo alguns à frente. 'Qual é sua idade?''Eu vou fazer 16!' Você pode ter 13, mas (tá ligado?) vou fazer 16 porra!E aí chega o maior dia da sua vida! Você completa 21! Até as palavras soam como uma cerimônia: VOCÊ ESTÁ FAZENDO 21. Uhuuuuuuu!Mas então Você 'se torna' 30. Ooooh, que aconteceu agora? Isso faz Você soar como leite estragado! Êle 'se tornou azedo'; tivemos que jogá-lo fora. Não tem mais graça agora, Você é apenas um bolo azedo. O que está errado? O que mudou?Você COMPLETA 21, Você 'SE TORNA' 30, aí Você está 'EMPURRANDO' 40. Putz! Pise no freio, tudo está derrapando! Antes que se dê conta, Você CHEGA aos 50 e seus sonhos se foram. Mas, espere! Você ALCANÇA os 60. Você nem achava que poderia!Assim, Você COMPLETA 21, Você 'SE TORNA' 30, 'EMPURRA' os 40, CHEGA aos 50 e ALCANÇA os 60. Você pegou tanto embalo que BATE nos 70! Depois disso, a coisa é na base do dia-a-dia; 'Estarei BATENDO aí na 4ª.. feira!' Você entra nos seus 80 e cada dia é um ciclo completo; Você bate no lanche, a tarde se torna 4:30; Você alcança o horário de ir para a cama. E não termina aqui. Entrado nos 90, V. começa a dar marcha à ré; 'Eu TINHA exatos 92.'Aí acontece uma coisa estranha. Se Você passa dos 100, Você se torna criança pequena outra vez. 'Eu tenho 100 e meio!'Que todos Vocês cheguem a um saudável 100 e meio!!COMO PERMANECER JOVEMLivre-se de todos os números não-essenciais. Isto inclui idade, peso e altura. Deixe os médicos se preocupar com eles. É para isso que Você os paga.Mantenha apenas os amigos alegres. Os ranzinzas, os que só reclamam da vida só deprimem. Continue aprendendo. Aprenda mais sobre o computador, ofícios, jardinagem, seja o que for, até radio-amadorismo. Nunca deixe o cérebro inativo. 'Uma mente inativa é a oficina do diabo. Trabalhe, estude! E o nome de família do diabo é ALZHEIMER.Aprecie as coisas simples.Ria sempre, alto e bom som! Ria até perder o fôlego. Lágrimas fazem parte. Suporte, queixe-se e vá adiante. As únicas pessoas que estão conosco a vida inteira somos nós mesmos. Mostre estar VIVO enquanto estiver vivo.Cerque-se daquilo que ama, seja família, animais de estimação, coleções, música, plantas, hobbies, seja o que for. Seu lar é seu refúgio. Cuide da sua saúde: se estiver boa, preserve-a. Se estiver instável, melhore-a. Se estiver além do que Você possa fazer, peça ajuda. Não 'viaje' às suas culpas. Faça uma viagem ao shopping, até o município mais próximo ou a um país no exterior, mas NÃO para onde Você tiver enterrado as suas culpas. Diga às pessoas a quem Você ama que Você as ama, a cada oportunidade.E LEMBRE-SE SEMPRE:A vida não é medida pela quantidade de vezes que respiramos, mas pelos momentos que nos tiram a respiração.Se você não mandar isso para pelo menos 8 pessoas- quem se importa? Mas compartilhe isto com alguém. Todos nós temos que viver a vida ao máximo a cada dia!
A jornada da vida não é para se chegar ao túmulo em segurança em um corpo bem preservado, mas sim para se escorregar para dentro meio de lado, totalmente gasto, berrando: "PUTA MERDA, QUE VIAGEM!" VIVA SIMPLESMENTE, AME GENEROSAMENTE, IMPORTE-SE PROFUNDAMENTE, FALE GENTILMENTE,DEIXE O RESTO PARA DEUS.

GELSON GATTIBONI

PARA REFLETIR...

PARA REFLETIR

“ (...) quando um homem entra na vida pela linha reta, pela linha nítida da verdade, da verdade que lhe está no peito, este homem há de encontrar sempre, através de todas as contradições aparentes, a reta do direito que a vida lhe traçou e pela qual ainda não deixou de deslizar, quer como homem público, quer como representante da Nação"
(Rui Barbosa)

http://www.theobaldvogel.com.br/

"Sofremos demasiado pelo pouco que nos falta e alegramo-nos pouco pelo muito que temos. Shakespeare.

Acredite, é hora de vencer!!!Essa força vem de dentro de vocêAcredite que nenhum de nós Já nasceu com jeito de super-herói. Pois nossos sonhos a gente é que constrói.É vencendo os limites Escalando fortalezas. E conquistando o impossível Deus nos dá asaE a fé nos faz imbatível e campeão!!!

Acabou á democracia e os direitos...de ir e vim.'.

Boas...

Caros amigos

Amici di Sinue está desligando do enoblog, alguns dos blog( que participa desta) achou que Amici ia incomodar com suas matérias, e como tem um numero grande de visitas de leitores buscando informação e conhecimentos. Amici Sinue tem com objetivo colocar aquilo que deve ser de importância ao publico. visando á você amigo que sempre busca algo de novo e sincero, continue á mandar e-mail que será sempre um prazer colocar no Blog da Amici.Vamos estar sempre a disposição para qualquer duvidas e esclarecimentos. Á todos muito obrigado por ler as matéria e participar desde que é seu Blog de Vinhos. Hoje canto às infinitas vidas,pois se nelas incontáveis são os tombos,incontável também é o levantar,e mais infinita a vontade de continuar.Hoje as árvores cantam.Não há sol, não há chuva,há apenas o vento a bailar,a vida a comungarcom as sílfides no ar a dançar.Céu e terra hoje são em paz,pois sabem e cantam:meus erros ficaram para trás,a Glória de Deus, em minha vida,

Gerson SilvaPersonal Wine.’.

Tel. (41) 8476-3016

Isso é eu que diga...

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Por que escolher a Lapinha?

Por que escolher a Lapinha?Alguns fatores diferenciam a Lapinha e a destacam no cenário nacional de clínicas e spas.
Medicina Naturista:
A medicina naturista resgata a harmonia entre o corpo, a alma e o espírito. Um dos seus pilares é a ORDENOTERAPIA, a terapia do Biorritmo, que cura e previne doenças, reeduca os hábitos e promove a saúde pela programação de atividades (horários definidos para acordar, fazer exercícios, alimentar-se e repousar). Na Lapinha vivenciam-se os benefícios inegáveis da disciplina e da rotina equilibrada: maior disposição, ânimo e bem-estar geral.
Alimentação ovo-lacto-vegetariana orgânica:
Na Lapinha se produz e se consome o Alimento Vital, cultivado biologicamente, sem adição de adubos ou pesticidas e colhido poucas horas antes das refeições. A dieta ovo-lacto-vegetariana desintoxica o organismo, reeduca os hábitos alimentares, e resgata o bem-estar.
Mayr-Kur:
A Lapinha é uma das únicas instituições do país especialista nesta dieta de profunda desintoxicação, criada pelo médico austríaco F. X. Mayr. Esta terapia cura e previne diversos males.
Atendimento diferenciado:
Além da alta qualidade dos serviços prestados, a equipe de mais de 100 colaboradores recebe os hóspedes com carinho, atenção especial e acolhimento, fazendo com que se sintam respeitados e atendidos em suas necessidades individuais.
Nossos valores:
Rigor científico, alta qualidade dos serviços, carinho e respeito ao indivíduo, honestidade, simplicidade e prazer em servir.
Relacionamento:
Quem vai para a Lapinha procura o bem-estar. Os hóspedes são pessoas que apreciam a natureza, têm consciência ecológica e maturidade pessoal e profissional. O ambiente de convívio é agradável e propício para cultivar amizades.
Semanas Especiais:
Na programação anual da Lapinha, o calendário oferece semanas temáticas: Música, Culinária, Meditação, Caminhador, Mulher e etc. São períodos com atividades especialmente elaboradas e o programa regular fica enriquecido com inúmeras atividades culturais, de lazer e de reflexão.
Localização:
A Lapinha está localizada numa fazenda de 550 ha, na região rural do município da Lapa (PR), com fauna e flora preservadas, ar puro, água pura em abundância e solo livre de pesticidas e adubos químicos há mais de 40 anos.
Preservação do Meio Ambiente:
Respeito à natureza, preservando a mata nativa e as nascentes, além de participar ativamente da recuperação da floresta araucária e de outras espécies em extinção.
Projeto comunitário de agroecologia:
Focada na responsabilidade social, a Lapinha fomenta a agricultura familiar para a produção de matéria-prima orgânica. O Projeto Margarida conta atualmente com a participação de dezenas famílias da região.
Instituto Lapinha:
O Instituto Lapinha atua nas áreas de saúde, educação, cultura e meio ambiente com projetos e ações de qualidade em parceria com empresas, fundações, ong´s e governos colaborando com o desenvolvimento integral do ser humano, da sociedade e a preservação do meio ambiente.

http://www.lapinha.com.br