segunda-feira, 10 de maio de 2010

TUNUPA Viognier Gran Reserva


TUNUPA Viognier Gran Reserva
Vinícola: Bodega Santo Domingo

País: Chile

Região: Chile - Valle del Colchagua

Categoria: Branco -Viognier

Degustação: Com muita fruta,equilibrio e acidez Composicao: 100% Viognier

Maturação: 4 anos

Tempeatura de Serviço: 7 a 9 C

Teor Alcólico: 0,125

Sugestão de Guarda: 4 anos

Harmonização: Como aperitivo e c/ queijos cremosos. Com comidas leves e com a salada do Cheff. Acompanha bem com peito de frango e peixes leves e massas ao molho branco.

O vinho Tunupa é elaborado no Valle de Colchagua pela Vinícola Santo Domingo, cuja assessoria técnica é realizada pelo prestigiadíssimo enólogo chileno Mario Geisse. Tunupa chega ao mercado com forte intenção de colocar-se entre os principais vinhos chilenos comercializados no Brasil.


AMICI DI SINUE IMPORTADORA DE VINHOS.
Gerson Silva Personal Wine
Fone:(41) 3675-1988 Cel: (41) 8476-3016 / 8426-0037
amicidisinue@gmail.com
http://www.amicidisinue.com.br/
http://winepersonal.blogspot.com/

“Sei que sou sólido e são, Para mim num permanente fluir,convergem os objetos do universo; Todos estão escritos para mim, e eu tenho de saber o que significa O que esta escrito. “ – Walt Whitman.-

sexta-feira, 7 de maio de 2010

Um ótimo fim de semana...



Vinhos elaborados entre a Costa e a Cordilheira dos Andes ao oriente, onde suas condições ecológicas são excepcionais para vinhos de Boutique.




Vinho Monte Andino Carmenere Reserva.
Vinícola: Cremaschi Furlotti

País: Chile

Região: Valle del Maule

Categoria: Tinto - Carmenere

COR : Profunda cor vermelho rubí com tons púrpura.

AROMA : Este exclusivo vinho possui atrativos aromas de amoras, cerejas, figos secos y suaves notas de especiarias. Muito fino e elegante.

BOCA : No paladar é bem balanceado, mostra sabores a frutas secaComposicao: 100% Carmenére

Maturação: 10 anos

Tempeatura de Serviço: 15 a 18 C

Teor Alcólico: 0,135

Sugestão de Guarda: 10 anos
Harmonização: Desfrute com pastas com salsa , carnes brancas como pavão e pato al orange e carnes vermelhas como roast beef e carne de carneiro ou acompanhando queijos suaves.

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segunda-feira, 3 de maio de 2010

Vinhos legais

Muito boa essa matéria,
Nosso Grande amigo dá algumas dicas. Boa semana.

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Hummm. com um bom vinho,é só na Amici di Sinue.

QUICHES E TORTAS - PESO 120 GR.


Massa,ovos,creme fresco e varios tipos de queijos que pode ser esquentados no Forno ou no microondas.


Sabores: Tomate Seco, Lorraine ( queijo e bacon), Frango e Espinafre.

CHICAGO PIZZA

Massa extra crocante

Calabresa-queijo mussarela e azeitona

Mussarela-queijo mussarela e azeitona

Palmito-queijo mussarela e azeitona


MUFFIN -PESO 75 GR

Sabores: Chocolate com gotas de Chocolate, Chocolate com Coco, Baunilha com gota de Chocolate.



segunda-feira, 26 de abril de 2010

TUNUPA Cabernet Sauvignon 2007


O vinho Tunupa é elaborado no Valle de Colchagua pela Vinícola Santo Domingo, cuja assessoria técnica é realizada pelo prestigiadíssimo enólogo chileno Mario Geisse. Tunupa chega ao mercado com forte intenção de colocar-se entre os principais vinhos chilenos comercializados no Brasil.

Vinho TUNUPA Cabernet Sauvignon 2007
Vinícola: Bodega Santo Domingo
País: Chile
Região: Chile - Valle del Colchagua
Categoria: Tinto - Cabernet-Sauvignon
Categoria: VER
Nota de Degustação: Rubí com matizes violáceos. No nariz intenso com cerejas vermelhas. Notas a canela e chocolate. Na boca, é macio, suculento e bem equilibrado. Excelente acidez e grande corpo.
Composicao: 100% uva Cabernet
Volume: 750ml
Vinificação: VER
Maturação: 5 anos
Tempeatura de Serviço: 15 a 18 C
Teor Alcólico: 0,135
Corpo: Forte
Sugestão de Guarda: 5 anos
Harmonização: Rubí com matizes violáceos. No nariz intenso com cerejas vermelhas. Notas a canela e chocolate. Na boca, é macio, suculento e bem equilibrado. Excelente acidez e grande corpo.
AMICI DI SINUE IMPORTADORA DE VINHOS.
Gerson Silva Personal Wine
Fone:(41) 3675-1988 Cel: (41) 8476-3016 / 8418-0037
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sexta-feira, 16 de abril de 2010

TUNUPA, Dr.Mario Geisse....

Caros Amigos,
Desejo á todos um ótimo fim de semana, beba bons vinhos. Agora com a linha da vinícola Tunupa e com o Melhor Enólogo do Mundo Sr.Mario Geisse. Á Amici di Sinue só tem á celebrar, amigos os vinhos são uma jóia, maravilhoso...São vinhos elaborados por quem realmente sabe fazer um belo néctar.Um grande abraço, fique com Deus.
Gerson Silva.

quarta-feira, 14 de abril de 2010

E vem mais ai....

O renomado Tomás Achaval criou os vinhos Nômade Wines com cepas especialmente selecionadas, andou pessoalmente por quase toda a região dos Andes procurando pelos melhores Terroirs, respeitando as técnicas e as formas de cultivo de cada sub-região. Dessas vinhas foram criados vinhos Nomades, impressionando aos seus consumidores em várias partes do mundo por sua personalidade e elegância, o que comprova a recente premiação do prestigiado Robert Parker e o inglês Bob Tyrer.



A Vinícola Maximo Boschi tem por filosofia a elaboração de vinhos de alta qualidade, capazes de satisfazer plenamente todos os sentidos e paladares mais exigentes. Sua diferenciação está em safras antigas com garrafas numeradas.




Vinhos elaborados com extrema elegância e expressividade no meio de um clima mediterrâneo sub-úmido, com chuvas que se concentram principalmente no inverno com uma oscilação de temperatura de 15º a 18º entre o dia e a noite, extremamente propícia para a elaboração de excelentes vinhos finos.



AMICI DI SINUE IMPORTADORA DE VINHOS.
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Novos vinhos...na Confraternitta Amici di Sinue.'.

De linguagem livre e universal, o Esperanto manifesta em sua intenção o sonho de unificar as crenças, as raças, a língua e os tempos. Dentro desta filosofia os vinhos Esperanto oferecem um pedaço desse sonho em forma de vinhos finos frutados, elaborados com alta competência técnica, valor humano e de aspectos gustativos nobres.





O vinho Tunupa é elaborado no Valle de Colchagua pela Vinícola Santo Domingo, cuja assessoria técnica é realizada pelo prestigiadíssimo enólogo chileno Mario Geisse. Tunupa chega ao mercado com forte intenção de colocar-se entre os principais vinhos chilenos comercializados no Brasil.




Marca chilena premiadíssima, com participação em diversos países da América do Sul e do velho mundo. Exporta para mais de 20 países com volume de mais de 85 mil caixas por ano.








Tomás Achaval, ex-presidente da Chandon da Argentina, criador do incomparável vinho Terrazas de los Andes e hoje produtor da região de Mendoza, reconhecido pelos excelentes vinhos 7 Lunas.




Os espumantes Six Degrees foram criados para atingir um público mais jovem tanto no Brasil como em outros países (México, Suíça, Venezuela, China, etc.). Porém pela excelente qualidade, pelo preço acessível e pelo visual diferenciado, atraiu clientes de diversas faixas etárias. Mesmo entrando no mercado em novembro de 2008 atingiu excelentes volumes de venda. Hoje conta com as Variedades: Prosecco, Moscatel, Brut Charmat e Brut Rosê.
AMICI DI SINUE IMPORTADORA DE VINHOS.
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terça-feira, 13 de abril de 2010

Portugal | Embarque conosco pelos caminhos do vinho‏


Portugal Tour de Vinhos

14 a 25 de maio de 2010 Acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Elaborado como jóia, um tour para descobrir e se encantar com o melhor de Portugal: Porto, Minho, Aveiro, Bairrada, Coimbra, Fátima, Óbridos, Évora, Sintra, Lisboa, são alguns dos pontos de parada desta viagem. Hospedagem em palácios históricos, visitas exclusivas, muita gastronomia, paisagens e vinhos. Tour personalizado e limitado a 20 participantes. Solicite o roteiro completo e saída a partir de sua cidade. Realização da Vinho e Arte e Porto Brasil Viagens, confira!

14MAIO - 6a.feira - seu destino/ Rio de Janeiro/ PORTO, voando TAP


15MAIO – Sábado - PORTO - Visita a cidade do Porto e Vila Nova de Gaia, Torre dos Clérigos, margem do Douro, Avenida da Liberdade, com visita a cave em Gaia.


16MAIO – Domingo - MINHO - Dia inteiro de visita a região do Minho e Vinho Verde. Camponesa, delicada, a região do Minho é a alma de Portugal. Os pequenos vilarejos, a qualidade dos vinhos brancos, as peculiaridades regionais, um passeio único.


17MAIO – 2a.feira - ALTO DOURO . Visita a cave Adriano Ramos Pinto, umas das mais importantes marcas mundiais de vinho. Muito relacionada ao Brasil, é uma referência em marketing e história do vinho no Douro. Logo após, passeio de barco pelo Rio Douro. Considerada a mais bela região vinícola do mundo, cuja paisagem é tombada como Patrimônio da Humanidade, vamos conhecer onde nascem as uvas do vinho do Porto. A cada curva, a beleza dos vinhedos que cobrem as montanhas, se revela fascinante. Ao chegar a Pinhão, visita na Quinta do Vale Dona Maria, uma adega do conceituado enólogo Cristiano Van Zeller, que elabora vinhos clássicos e únicos. Retorno ao Porto de ônibus.


18MAIO – 3a.feira - BAIRRADA Saída pela manhã com destino a Coimbra. Parando no caminho em Aveiro, para provar os autênticos doces de ovos moles portugueses. Aveiro é considerada a "Veneza" de Portugal; quase às margens do Oceano encanta pela beleza de seu patrimônio. Em seguida, partimos com destino a região da Bairrada: visita as adegas de Luis Pato (vilarejo de Anadia)* e Quinta do Valdoeiro (Cave Messias)*, na cidade de Mealhada. Almoço típico com leitão da Bairrada. (não incluso). Após, prosseguimos para hospedagem em Coimbra.


19MAIO – 4a.feira – COIMBRA City tour em Coimbra, uma das cidades mais importantes para a cultura e conhecimento mundial. Berço da primeira Universidade do País e uma das mais antigas da Europa, é chamada de "Cidade dos estudantes" ou "Lusa-Atenas". É também uma cidade de arte, possui 31 galerias. Visita a Universidade de Coimbra e o Museu Machado de Castro.


20MAIO – 5a.feira - COIMBRA/ FÁTIMA/ ÉVORA Saída pela manhã com destino a Évora, no caminho, parada no Santuário de Fátima, um dos mais importantes santuários marianos do mundo. Após, nosso destino é o vilarejo de Óbidos com parada para almoço. Em 2007, o castelo desta cidade recebeu o diploma de candidato a uma das sete maravilhas de Portugal. Chegada no vilarejo medieval de Évora, com hospedagem em um palácio original, característico português, o Palácio dos Lóios.


21 MAIO – 6a.feira - ALENTEJO Dia para conhecer as melhores vinícolas alentejanas, como Cartuxa (Fundação Eugênio de Almeida)* e Herdade do Esporão*, nos arredores de Évora. Almoço na vinícola b outique Herdade das Servas, em Estremoz (http://www.herdadedasservas.com/).


22 MAIO – Sábado - ÉVORA/ SETUBAL/ LISBOA Saída pela manhã com destino a Lisboa. No caminho, parada e visitação, com almoço exclusivo, na cidade de Setúbal, linda, litorânea e capital da região produtora dos clássicos moscatéis - vinhos de sobremesa. Chegada em Lisboa.


23 MAIO - Domingo - LISBOA Pela manhã, saída para city tour histórico conhecendo os principais pontos da capital lusa, com parada no Mosteiro dos Jerônimos e Torre de Belem. Tarde livre para passear pelas ruas de Lisboa.


24 MAIO – 2a.feira - SINTRA, CASCAIS, COLARES Litoral com arte e gastronomia: Passeio de dia inteiro a Sintra, Cascais e Colares. Um dos trechos mais famosos e concorridos da costa portuguesa. Reúne história, paisagens de praias e costões únicos.


25 MAIO - 3a.feira - LISBOA/ BRASIL Manhã e tarde livres. Em horario a ser combinado traslado ao aeroporto para embarque com destino ao Brasil .


Preço por pessoa: em apto. double: EUR 2.325,00
** Adicional para apto. single: EUR 765,00
consulte condições.

Serviços incluidos :
- 3 noites de hospedagem em Porto – Pousada do Porto – Palácio do Freixo
- 2 noites de hospedagem em Coimbra – Vila Galé - 2 noites de hospedagem em Évora na Pousada dos Lóios - 3 noites de hospedagem em Lisboa – Dom Pedro
- café da manhã buffet- 1 almoço em Óbidos e 01 almoço em Setubal - passeio de barco no Rio Douro com almoço a bordo.
- city tour na cidade do Porto, Coimbra, Lisboa
- passeios de dia inteiro a Região do Minho e a Região da Costa do Estoril
- traslados em Portugal - aeroporto vôos da TAP correspondentes ao grupo
- visitas as vinícolas citadas no roteiro. *PODERÃO OCORRER EVENTUAIS ALTERAÇÕES NA ORDEM OU VINÍCOLAS VISITADAS

Não incluso: Aéreo e todas as demais despesas não listadas.

CONSULTE TARIFA AÉREA - VÔOS TAP CONSULTE SEGURO DE ASSISTENCIA EM VIAGEM
Organizamos estes roteiros, bem como acompanhamento a pequenos grupos, confrarias e empresas, sempre em parceria com as melhores agências, chefs, hospedagens e receptivos. Visite nosso site: http://www.optmail.com.br/turbo/link.php?M=1054796&N=712&L=80&F=H Um grande abraço, Maria Amélia Duarte Flores51:9331 6098 http://www.optmail.com.br/turbo/link.php?M=1054796&N=712&L=80&F=H mariaamelia@vinhoearte.com

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segunda-feira, 12 de abril de 2010

Bom começo de Semana...

Emiliana Carmenère

Produtor: Emiliana Vinhedos
País: Chile
Região Vale Rapel
Safra: 2008
Apresenta uma cor rubi intenso, muito brilhante, o que permite apreciar a profundidade interessante da cor. Seu aroma frutado, lembrando frutas vermelhas acompanhadas por notas de pimentão. Em boca surpreende por seu volume e sua sedosidade.
R$ 25,00


Emiliana Syrah
Produtor: Emiliana Vinhedos
País: Chile
Região Vale Rapel
Safra: 2008

R$ 25,00

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segunda-feira, 5 de abril de 2010

Kaiken Reserva Malbec



Kaiken Reserva Malbec
Produtor: Kaiken
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: 90% Malbec e 10% Cabernet Sauvignon
Vinhedos: Vinhedos selecionados em Mendoza.Vinificação: Maceração e fermentação em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura.
Maturação: 50% do vinho amadurece 8 meses em barrica de carvalho americano. Leve filtração antes do engarrafamento.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 14,5%
Corpo: encorpado
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Combinações: Carnes, costela, massas
Com grande experiência na casta Malbec, a vinícola chilena Viña Montes elabora, na Argentina, este delicioso e cativante tinto. Dotado de um exuberante bouquet de frutas vermelhas e notas tostadas, recebeu 88 pontos de Robert Parker na safra de 2007, mostrando uma impressionante relação qualidade/preço
R$ 33,00
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terça-feira, 30 de março de 2010

Dicas AMICI DI SINUE para a Sexta-Feira Santa...


O seu Personal Wine da importadora Amici di Sinue, Gerson Silva, preparou uma lista de sugestões de rótulos para harmonizar com a bacalhoada da próxima sexta-feira !!!




Cada vez mais os apreciadores procuram vinhos de qualidade a preços acessíveis.QUINTA DO CABRIZ COL SEL RESERVA.PortugalAlfrocheiro / Touriga Nacional / Tinta RorizElaborado com assemblage de 50% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz e 25% outras castas do Dão, leva o nome de um enólogo cuja reputação já ha muito ultrapassou as fronteiras nacionais e que os portugueses se habituaram a ver associado a alguns dos melhores vinhos que o Dão tem produzido na ultima década. Este “Escolha Virgílio Loureiro” exprime a nobreza do ano na região e a criatividade de quem o concebeu.
R$ 28,00


Produtor: Casa de Sarmento
Região: Alentejo
Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Trincadeira Preta e Caladoc
Teor Alcoólico: 13,5% vol.


Notas de prova: Este exuberante Grande Escolha, apenas produzido em colheitas excepcionais, é elaborado com as castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Trincadeira Preta e Caladoc, na Herdade da Defesa de Barros, Avis, Sub-Região de Portalegre. É um vinho que expressa notoriamente as principais características das castas que o compõem. Da Touriga sentem-se os taninos bem personalizados, da Alicante a finesse, da Trincadeira o caráter resinoso e da Caladoc a robustez.Apresenta uma tonalidade rubi profunda, de aspecto limpo e aroma bem suave, que após leve agitação se destaca, sobressaindo, então, um amplo e generoso aroma, marcado por notas de madeira e frutas vermelhas bem maduras, como framboesa. É um vinho equilibrado, harmonioso, encorpado, com 13,5% vol., bem estruturado e com longo final de boca. Apresenta boa complexidade gustativa, que contribuirá para a sua evolução em garrafa. É, sem dúvida, um vinho com um ótimo potencial de envelhecimento.

Harmonização: Queijos curados de pasta dura, de cabra ou ovelha acompanham na perfeição este Grande Escolha. Pratos fortes e condimentados em geral, aves de capoeira, caça de pelo, rodízios, assados em geral, como borrego ou porco assados, porco frito ou grelhado, entrecosto, febras ou costeletas e todo o tipo de embutidos são igualmente um ótimo acompanhamento para este tinto de excepcional qualidade.
R$ 75,00
Produtor: Casa de Sarmento
Região: Bairrada
Casta: Touriga Nacional e Merlot
Teor Alcoólico: 14% vol.

Notas de prova: Produzido apenas em colheitas excepcionais, este Grande Escolha é elaborado com as castas Touriga Nacional e Merlot, na Região Demarcada da Bairrada, onde predominam solos de natureza argilosa ou argilo-calcária, solos bastante secos, que favorecem uma boa maturação das uvas. É um vinho que expressa notoriamente as principais características das castas que o compõem, da Touriga sentem-se os taninos bem personalizados e da Merlot destaca-se o perfil aromático, de caráter frutado, com notas de alcaçuz, amora, groselha negra e mirtilo. Apresenta uma coloração rubi violácea, marcada por um halo de evolução. Possui um perfil aromático bastante peculiar, com notas frutadas bem características da casta Merlot, sendo também perceptível um ligeiro perfume floral a violetas. Na boca é macio, equilibrado e encorpado, com 14% vol., de taninos redondos e aveludados. Um vinho complexo e de taninos já domados que merece ser descoberto por si.

Harmonização: Queijos de pasta dura, de cabra ou ovelha, assim como queijos curados de pasta mole acompanham na perfeição este Grande Escolha Beiras. Rodízios, perna de borrego, assados em geral, como vaca e vitela assados ou estufados, aves de capoeira, pato e frango e lombo de porco são igualmente um ótimo acompanhamento para este tinto, nem tão velho que se possa perder no sabor intenso de alguns pratos, nem tão novo que possa anular as delicadas matizes de outros.

R$ 75,00



AMICI DI SINUE IMPORTADORA DE VINHOS.
Gerson Silva Personal Wine
Fone:(41) 3675-1988 Cel: (41) 8476-3016 / 8418-0037
amicidisinue@gmail.com
http://www.amicidisinue.com.br/
http://winepersonal.blogspot.com/
“Sei que sou sólido e são, Para mim num permanente fluir,convergem os objetos do universo; Todos estão escritos para mim, e eu tenho de saber o que significa O que esta escrito. “ – Walt Whitman.-