LES PLEURS AVONDALE 2001

Garrafa de 750ml
100% Syrah
Paarl, África do Sul
Medalha de Bronze - Veritas 2007
85 pontos - Wine Spectator
87 pontos - Robert Parker
Medalha de Ouro - Michelangelo 2003
Duplo Ouro - Veritas 2003
Medalha de Ouro - Michelangelo 2006
Premiações
Safra 2007
Safra 2002
Safra 2001
LES PLEURS
SYRAH
Teor alcoólico: 15%
Teor de açúcar: 2,9g/l
Visual: cor vermelha violácea intensa e brilhante.
Aroma: complexo, de cereja madura, com elementos de café, chocolate, alcaçuz e especiarias, todos bem
integrados com o carvalho.
Paladar: suntuoso com taninos firmes e maduros.
Vinificação: em cubas abertas (50%) e em tanques de aço inox com controle de temperatura. A fermentação
alcoólica e a degradação malolática são finalizadas em barris de carvalho novo francês (90%) e americano
(10%).
Envelhecimento: o vinho permanece por 17 meses em barris de carvalho francês novos (60%), com 2 anos de
uso (25%) e com 3 anos de uso (15%).