sexta-feira, 28 de maio de 2010

Bom fim de semana.Beba só bons vinhos.'.

Almaviva 2007

Almaviva é primeiro produto chileno da classe “Primer Orden”, equivalente a um “Grand Cru Classé” de Bordeaux, introduzido no mercado precisamente em 8 de Setembro de 1998. Essa safra foi produzida a partir do assemblage de 70% Cabernet Sauvignon, 27% Cabernet Franc e 3% Carménère. Esse poderoso tinto revela, primeiro, um ataque aveludado porém bastante encorpado e de grande equilíbrio. As notas de chocolate preto e ameixa seca são bem persistentes no final de boca.




Vale do Maipo

Esta é a mais antiga e mais importante área vinícola do Chile. Localizada
no centro do país, poucos quilômetros ao sul de Santiago, Maipo está cercada pelos Andes a leste e pelo rio homônimo
a norte. É neste vale de clima seco e de grande amplitude térmica – a diferença de temperatura entre o dia e a
noite chega a 20 graus – que estão localizadas as mais tradicionais vinícolas familiares da América do Sul. O clima
é perfeito para muitas variedades de uvas, mas o grande destaque vai mesmo para a Cabernet Sauvignon, que atinge
ali uma potência e elegância incomuns. Os solos de Maipo são arenosos e de excelente drenagem, outro ponto
favorável para o cultivo de uvas viníferas. Por sua proximidade da capital, pela beleza natural e pela importância
histórica de suas principais vinícolas, como a Concha y Toro, Maipo é a região preferida para enoturismo no Chile.

É só na Amici di Sinue que tem essa Jóia......... POR R$ 480,00


Sr. DON MELCHOR 2006.............
O enólogo Enrique Tirado começou a trabalhar na Concha Y Toro na elaboração do Casillero del Diablo e do Marques de Casa Concha. O bom trabalho o fez galgar postos e chegar ao cobiçado cargo de gerente técnico do Don Melchor, o vinho premium dessa gigante vinícola chilena. Com produção de 15.000 caixas por ano, o Don Melchor é cercado de cuidados, que ele conta a seguir, e também explica as razões de sua qualidade crescente, como mostram os reconhecimentos recebidos pelas safras recentes.
É só na Amici di Sinue que tem essa Jóia......... POR R$ 280,00
AMICI DI SINUE IMPORTADORA DE VINHOS.
Gerson Silva Personal Wine
Fone:(41) 3675-1988 Cel: (41) 8476-3016 / 8418-0037
amicidisinue@gmail.com
www.amicidisinue.com.br
http://winepersonal.blogspot.com/
Confiar em Deus completamente significa crer que Ele sabe o que é melhor pra nós".Um grande abraço!!Deus abençoe!!

quinta-feira, 27 de maio de 2010

Tunupa Gran Reserva Syrah 2007....


Tunupa Gran Reserva Syrah 2007

O melhor da América
do Sul está na Amici di Sinue Confraternitta!

Uma das mais importantes e
admiradas vinícolas do Chile, a
Bodegas Santo Domingo é conhecida pelo altíssimo
padrão de qualidade de todas as
suas linhas de produtos e por seus
cobiçados Gran Reserva Syrah.
Amigos esse é o melhor Syrah que já provei neste últimos tempos. Eu coloco esse néctar como os grandes do Chile.


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terça-feira, 25 de maio de 2010

Deus fez o néctar, ai estão eles...

Château Haut-Brion 2003 só tem na Amici di Sinue

Até hoje, os vinhos de Bordeaux seguem uma classificação estabelecida em 1855 pelo imperador Napoleão III . Determinou-se
um ranking entre os produtores de primeira qualidade até quinta (Premier Crus, Deuxièmes Crus, Troisièmes Crus, Quatrièmes
Crus e Cinquièmes Crus). Na prática, todos esses, mesmo os Cinquièmes, são vinhos de elite, pois há milhares de
produtos que ficaram de fora da classificação. No topo dessa escala estão os cinco mitológicos Premier Cru Classé: Château
Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion e Château Mouton Rothschild. Esses cinco vinhos
estão entre os maiores ícones da vinicultura mundial e representam o ápice de qualidade em Bordeaux.


OPUS ONE - Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild 2006

Esse Cabernet Sauvignon reflete a excepcional qualidade da safra e a extraordinária superioridade das uvas da região de Napa Valley. Características de clima e solo deram origem a frutos em perfeito estágio de amadurecimento, resultando num vinho único. O estágio em barrica conferiu ao vinho grande potencial, destacando as notas de baunilha e chocolate.




Cabernet Sauvignon - Safra 2000
Variedade: 100% Cabernet Sauvignon.
Região Produtora: Serra Gaúcha.
Vinhedo: cultivado com mudas certificadas em “terroir” adequado, com produção de 10 ton/ha. Rigoroso controle da maturação fenólica e alto teor de açúcares (210 g/l).
Vinificação: vinho cuidadosamente elaborado com uvas que sofreram especial seleção, aproveitando-se apenas os cachos perfeitos com enorme potencial enológico. Após sofrer o desengace as uvas receberam as leveduras selecionadas que transformaram o açúcar em álcool evitando a entrada de bactérias e originando um vinho com mais aromas primários (da variedade). A seguir foi realizada a remontagem delicadamente e maceração pelicular de três semanas sendo possível, dessa forma, a extração dos taninos mais delgados que vão conferir ao vinho o magnífico corpo e estrutura. A temperatura de fermentação foi de 24°C a 27°C. Concluída a fermentação alcoólica e malolática, o vinho repousou em barricas de carvalho francês por um ano, amadurecendo seus taninos e deixando-os aptos para envelhecer na garrafa até o momento em que os mesmos estejam em sua plenitude, revelando o magnífico “bouquet”.

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segunda-feira, 24 de maio de 2010

Maximo Boschi o Top do Brasil...Show...


A Vinícola Maximo Boschi tem por filosofia a elaboração de vinhos de alta qualidade, capazes de satisfazer plenamente todos os sentidos e paladares mais exigentes. Sua diferenciação está em safras antigas com garrafas numeradas.

Cabernet Sauvignon 2000

Merlot 2000

Maximo Boschi Fundada por descendentes de imigrantes italianos, a vinícola Maximo Boschi pretende concretizar um sonho desses heróis, que se instalaram aqui na Região da Serra Gaúcha, disponibilizando através desta garrafa um vinho de grande personalidade e destaque, elaborado com casta nobres aliadas a tradição e as inovações tecnológicas.

Sua garrafa pertence a uma reserva particular e limitada de 7,252 garrafas. AS 98 Pontos...

Tive a honra de apreciar esse néctar...amigos e só na Amici di Sinue que você tem a oportunidade de degustar verdadeiras obras de arte...

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OPUS ONE - Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild


Opus One Napa Valley Wine Red 2006

WA 94pts. - IWC 93pts. - WS (92-94)pts.

Estados Unidos

Califórnia

Napa Valley

Robert Mondavi & Baron Philippe Rothschild

91% Cabernet Sauvignon / 7% Cabernet Franc / 1% Merlot / 1% Malbec e Petit Verdot

Esse Cabernet Sauvignon reflete a excepcional qualidade da safra e a extraordinária superioridade das uvas da região de Napa Valley. Características de clima e solo deram origem a frutos em perfeito estágio de amadurecimento, resultando num vinho único. O estágio em barrica conferiu ao vinho grande potencial, destacando as notas de baunilha e chocolate.
Chegou na Amici di Sinue....poucas unidades
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sexta-feira, 21 de maio de 2010

TUNUPA Sauvignon Blanc, um ótimo fim de semana beba bons vinhos.


Vinho TUNUPA Sauvignon Blanc
Vinícola: Bodega Santo Domingo

País: Chile

Região: Chile - Valle del Colchagua

Degustação: Vinho frutado e levemente cítrico Composicao: 100% Sauv.Blanc.

Maturação: 3 anos

Tempeatura de Serviço: 7 a 9 C

Teor Alcólico: 0,125

Sugestão de Guarda: 3 anos

Harmonização: Frutos do mar, sushis, queijos leves
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sexta-feira, 14 de maio de 2010

Tubul Cab. Sauv Reserva...Um bom fim de semana.Beba bons vinhos...


Vinhos elaborados com extrema elegância e expressividade no meio de um clima mediterrâneo sub-úmido, com chuvas que se concentram principalmente no inverno com uma oscilação de temperatura de 15º a 18º entre o dia e a noite, extremamente propícia para a elaboração de excelentes vinhos finos.

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“Sei que sou sólido e são, Para mim num permanente fluir,convergem os objetos do universo; Todos estão escritos para mim, e eu tenho de saber o que significa O que esta escrito. “ – Walt Whitman.-

segunda-feira, 10 de maio de 2010

TUNUPA Viognier Gran Reserva


TUNUPA Viognier Gran Reserva
Vinícola: Bodega Santo Domingo

País: Chile

Região: Chile - Valle del Colchagua

Categoria: Branco -Viognier

Degustação: Com muita fruta,equilibrio e acidez Composicao: 100% Viognier

Maturação: 4 anos

Tempeatura de Serviço: 7 a 9 C

Teor Alcólico: 0,125

Sugestão de Guarda: 4 anos

Harmonização: Como aperitivo e c/ queijos cremosos. Com comidas leves e com a salada do Cheff. Acompanha bem com peito de frango e peixes leves e massas ao molho branco.

O vinho Tunupa é elaborado no Valle de Colchagua pela Vinícola Santo Domingo, cuja assessoria técnica é realizada pelo prestigiadíssimo enólogo chileno Mario Geisse. Tunupa chega ao mercado com forte intenção de colocar-se entre os principais vinhos chilenos comercializados no Brasil.


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sexta-feira, 7 de maio de 2010

Um ótimo fim de semana...



Vinhos elaborados entre a Costa e a Cordilheira dos Andes ao oriente, onde suas condições ecológicas são excepcionais para vinhos de Boutique.




Vinho Monte Andino Carmenere Reserva.
Vinícola: Cremaschi Furlotti

País: Chile

Região: Valle del Maule

Categoria: Tinto - Carmenere

COR : Profunda cor vermelho rubí com tons púrpura.

AROMA : Este exclusivo vinho possui atrativos aromas de amoras, cerejas, figos secos y suaves notas de especiarias. Muito fino e elegante.

BOCA : No paladar é bem balanceado, mostra sabores a frutas secaComposicao: 100% Carmenére

Maturação: 10 anos

Tempeatura de Serviço: 15 a 18 C

Teor Alcólico: 0,135

Sugestão de Guarda: 10 anos
Harmonização: Desfrute com pastas com salsa , carnes brancas como pavão e pato al orange e carnes vermelhas como roast beef e carne de carneiro ou acompanhando queijos suaves.

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segunda-feira, 3 de maio de 2010

Vinhos legais

Muito boa essa matéria,
Nosso Grande amigo dá algumas dicas. Boa semana.