terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Domados Cabernet Sauvignon 2003


Intenso brilho, cor vermelha rubi, aromas de ameixa, cereja e framboesa, eu senti grapa de cana também. Um pouco de pimenta, notas discretas mentoladas

Tem taninos domados, o que lhe dá equilibrio. Acidez nítida, mas não excessiva. Salivação não execessiva, o que lhe tornaria um vinho altamente gastronómico, mas se tiver uma carne vermelha ao ponto ou uma massa ao molho pomodoro/pellati será bem harmonizado

Comentários: Libera elegância e finesse no seu acabamento. A consistent style of fresh fruit and floral aromas with touch of leather. Um estilo consistente de frutas e aromas florais com toque de couro. Quaff, ideal for sharing with loved ones. Beber, ideal para compartilhar com os entes queridos.
Pontos AS 95. 4 Taças. - WS 90 RP 90 Eleito o melhor Cabernet da Argentina.
Gerson Silva.'.
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“Se o pão é o símbolo do que o homem precisa, por seu lado o vinho é o símbolo da superabundância da qual também temos necessidade. Ele é sinal da alegria, da transfiguração da criação. Tira-nos da tristeza e do cansaço do dia-a-dia e faz do estar juntos uma festa. Alegra os sentidos e a alma, solta a língua e abre o coração; e transpõe as barreiras que limitam a nossa existência.” Joseph Ratzinger, Papa Bento XVI