FALANGHINA Doc Sannio Casata Davini
Zona de produção: Exclusivamente da zona das colinas das regiões de Guardia S.,Castelvenere, San Lorenzo M., San Lupo
Videiras: Falanghina 100%
Safra: 2008
Vinificação: Prensado de forma macia e conseqüentemente fermentado em temperatura controlada. Refi nado em aço
Exame organoléptico: cor amarelo palha, perfume intenso, persistente, foral levemente ácido
Combinação: ótimo com caprese , aperitivos leves e primeiros pratos com base de crustáceos, iscas de salmão com salsa de alho, nhoque com abobrinha
Falanghina é fresco e leve, com bouquet de frutas tropicais. Na boca mostra boa acidez, sendo muito refrescante e convidando a outro copo.
A uva branca Falanghina é produzida principalmente em Nápoli, servindo à produção dos vinhos Costa d'Amalfi, Taburno, Falerno del Massico Campi, Flegrei e Capri. Acredita-se que tenha origem na espécie Aminea, da qual os romanos produziam as Falernas. Daí que seus sinônimos são Uva Falerna, Falernina e Falerno Veronese.
ITÁLIA
Zona de produção: Exclusivamente da zona das colinas das regiões de Guardia S.,Castelvenere, San Lorenzo M., San Lupo
Videiras: Falanghina 100%
Safra: 2008
Vinificação: Prensado de forma macia e conseqüentemente fermentado em temperatura controlada. Refi nado em aço
Exame organoléptico: cor amarelo palha, perfume intenso, persistente, foral levemente ácido
Combinação: ótimo com caprese , aperitivos leves e primeiros pratos com base de crustáceos, iscas de salmão com salsa de alho, nhoque com abobrinha
Falanghina é fresco e leve, com bouquet de frutas tropicais. Na boca mostra boa acidez, sendo muito refrescante e convidando a outro copo.
A uva branca Falanghina é produzida principalmente em Nápoli, servindo à produção dos vinhos Costa d'Amalfi, Taburno, Falerno del Massico Campi, Flegrei e Capri. Acredita-se que tenha origem na espécie Aminea, da qual os romanos produziam as Falernas. Daí que seus sinônimos são Uva Falerna, Falernina e Falerno Veronese.ITÁLIA
