''CONFRATERNITTA AMICI DI SINUE '': Esta garrafa pertence a uma reserva particular e limitada de 3,920 garrafas.

quinta-feira, 22 de julho de 2010

Esta garrafa pertence a uma reserva particular e limitada de 3,920 garrafas.

Presenciar o surgimento de um ícone é um privilégio. Possuí-lo, é uma recompensa...

Ele vai achar que é um néctar... Ela que é uma bebida dos Deuses...Numa coisa os dois concordam... Este e o vinho!!!

Merlot - Safra 2000

vinho cuidadosamente elaborado com uvas especialmente selecionadas. Após sofrer o desengace adicionou-se as leveduras selecionadas para começar a fermentação. As remontagens, durante a fermentação, foram feitas de modo suave e constantes, e a temperatura foi controlada entre 24°C a 26°C. O descube ou separação das películas foi realizado após duas semanas, quando todos taninos e antocianos já estavam presentes no vinho, revelando a máxima expressão da variedade. Concluída a fermentação malolática, o vinho amadureceu seus taninos em barricas de carvalho francês durante um ano, após, foi engarrafado, onde permaneceu envelhecendo até alcançar a sua qualidade plena, com taninos aveludados e “bouquet” elegante.

A Vinícola Maximo Boschi tem por filosofia a elaboração de produtos de alta qualidade, capazes de satisfazer plenamente todos os sentidos e paladares mais exigentes. Agregada a essa filosofia está o compromisso da Maximo Boschi de reverter parte de seu faturamento em benefício às causas sociais.Através do vinho, desejamos aquecer todos os corações: de quem o aprecia e de quem é beneficiado por ele.

Junto à imigração italiana vieram a garra e a determinação de um povo em desbravar um novo país. Grande foi a surpresa ao encontrar aqui características idênticas ao seu país de origem. Começou aí a cultura vitivinícola. Com a tradição e experiência, plantaram e formaram os vinhedos. De forma artesanal começaram a elaborar os vinhos. Hoje, a tradição, aliada à tecnologia de mudas novas importadas e sadias, leveduras selecionadas para uma boa elaboração, amadurecimento do vinho em barricas de carvalho e o envelhecimento nas garrafas nos concedem um produto de altíssima nobreza. Essa é a qualidade dos Vinhos Maximo Boschi.